Anne Barbunya Yemeği Tarifi

Anne Barbunyası Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Anne Barbunyası tarifini anlatacağız.

Anne Barbunyası Malzemeleri
1 kilogram şeker fasulye (barbunya)
1 tane soğan
2 tane domates
5-6 diş sarımsak
2 tane sivri biber
1 tane kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 tane kesme şeker
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Anne Barbunyası Yapılışı
Öncelikle soğanlar küp küp doğranır. Ardından biberler doğranıp tencereye alınır. Biber ve soğanlar az yağda sotelenir. Üzerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domates ve salça ilave edilir. Domatesler suyunu çekene kadar pişirilir.

Anne Barbunyası

Üzerine barbunyalar ilave edilir ve biraz kavrulur. Sonra üzerini geçecek kadar suyu, şekeri ve tuzu ilave edilir. Bu şekilde pişirmeye bırakılır. 2 taşım kaynadıktan sonra ikiye bölünmüş sarımsaklar ilave edilir.

Barbunyalar yumuşayınca ocaktan alınır. Biraz ılınınca zeytinyağı gezdirilir. Soğuk servis edilir. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir