Anne Kurabiyesi Tarifi ( Sıvı Yağ ile )

Anne Kurabiyesi Tarifi ( Sıvı Yağ ile ) Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak bu tarifimizde anne kurabiyesi tarifini anlatacağız. Çocukken tükettiğimiz, kokusu burnumuzdan gitmeyen kurabiyeler vardı ya, işte onların tarifine bakacağız.. Bazı yörelerde farklı farklı isimler ile tanımlansa da genel olarak anne kurabiyesi olarak bilinir. Lafı fazla uzatmadan bu güzel kurabiyelerin tarifine göz atalım…

Anne Kurabiyesi Malzemeleri
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tutam tuz
Ortalama 3.5 su bardağı un
Toz Şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı nişasta
Anne Kurabiyesi Tarifi
İlk önce sıvı malzemelerimizi bir kap içerisine alarak iyice çırpalım.

anne-kurabiyesi-tarifi-2
kurabiyesi-tarifi-2

Ardından tuz, nişasta, pudra şekeri ve kabartma tozunu ilave ederek karıştıralım. Yavaş yavaş unu da ekleyerek ele yapışmayacak şekilde yumuşak hamur oluşturalım. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalar elde ederek önce yumurta akına sonra da şekere batıralım. Kurabiyeleri, yağlı kağıt üzerine sererek daha önceden 200 derecelik ısıtılmış bir fırında pişirelim. Kurabiyeler kabarmaya başladığı zaman ısı derecesini 150’e düşürelim. Kurabiyeler pembe rengini almaya başlayınca fırından çıkararak soğuması için kenara alalım. Afiyet bal şeker olsun 🙂

Tarif için Milaka’ya teşekkür ederiz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir