Baklava Yufkalı Çok Kolay Çilekli Katlar Tarifi

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere Baklava Yufkalı Çok Kolay Çilekli Katlar Tarifini anlatacağız.

Baklava Yufkalı Çilekli Katlar Malzemeleri
Çıtır katlar için:

5 tane baklava yufkası
50 gram tereyağ
100 gram toz şeker
Dolgusu için:
250 gram lor peynir
250 gram kaymak
100 gram toz şeker
2 tane limon kabuğu
Yarım limonun suyu
1 tutam tuz
Çilek katmanı için:
250 gram çilek
25 gram şeker
Çeyrek limonun suyu
1 tutam tuz
Baklava Yufkalı Çilekli Katlar Tarifi
Fırın tepsisini iyice yağlayalım ve üzerine bir tane baklava yufkasını serelim. Üstüne tereyağını sürdükten sonra biraz da toz şeker serpelim. Yufkaların hepsi bitene kadar bu işlemleri tekrar tekrar yapalım. Yaklaşık 20 dakika boyunca buzdolabına bekletelim. Yufkalarımız kabarmasın diye üstünü bir tepsiyle örtmeyi unutmayalım. Ardından yufkaları dikdörtgen olacak şekilde keselim. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yufkaların rengi altın rengine dönene kadar pişirelim. Bu süre yaklaşık 10-12 dakika arası oluyor. Soğuması için kenara koyalım.

Dolgunu hazırlamak için bir kap içerisinde bütün malzemeleri karıştıralım. Yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirelim. Çilek katmanı için de çileklerimizi dilimleyelim. Tuz, şeker ve limon suyuyla beraber karıştıralım.

Pişirdiğimiz yufkaların bir katının üstüne önce dolguyu ardından çilek katmanını dökelim ve üstüne bir katman baklava yufkası daha koyalım. Bu işlemi 1 kere daha yapalım. En son orta kısmına birazcık dolgu ve çilek koyalım.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir