Balıkesir Höşmerim Tarifi Farklı Tatlılar

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere tatlı tariflerinden Balıkesir Höşmerim Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Yağmur Hanım’a teşekkür ederiz.

Balıkesir Höşmerim
Tenceremizin içine sütümüzü koyalım. Peynir mayasını az su ile karıştırıp sütün içine ekleyelim. Güzelce karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp sıcak bir yere koyup saralım 1 saat mayalanması gerekiyor Mayalanan peynirimizin suyunu tülbentten süzelim biraz sulu kalsın. Süzdükten sonra tencereyi ateşe koyalım. İçine yumurta sarılarını ekleyip tahta kaşıkla peynirleri ezerek karıştıralım.

balıkesir höşmerim tarifi Balıkesir Höşmerim
balıkesir-höşmerim-tarifi

İrmiğini ekleyip devamlı karıştıralım. 5-10 dakika pişirelim sonra içine şekeri ekleyelim. Sürekli karıştıralım 5 dakika civarı daha kaynatıp ocaktan alalım. Renginin orjinalinde ki gibi sarı olmasını istiyorsanız çok az gıda boyası ekleyebilirsiniz. Balıkesir Höşmerim Hazır. Afiyet olsun.

2 Kilo süt
2 adet yumurta sarısı
3 Su bardağı şeker
1 Tatlı kaşığı peynir mayası
Yarım su bardağı orta boy irmik

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir