Barbunya Pilaki Tarifi 17

Barbunya Pilaki Tarifi.Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere sebze yemeklerinden Barbunya Pilaki Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Yağmur Hanım’a teşekkür ederiz.

Barbunya Pilaki Malzemeleri
250 gram haşlanmış barbunya
1 adet havuç
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
Barbunya Pilaki Tarifi
Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. Az sıvı yağda sotelenir. Salçada ilave edilerek iyice kavrulur. Havuçlar güzelce yıkanıp kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Kavrulmakta olan saçla ve soğanlara eklenir. En son barbunyalar ilave edilir.

barbunya-pilaki-tarifi
barbunya-pilaki-tarifi

Kısık ateşte, biraz kavrulur, daha sonra üzerini örtecek kadar sıcak su dökülüp kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Ara ara karıştırarak kontrol edilir suyu azalırsa eklenir tuz ilave edilir. Limon ve maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Barbunya pilaki hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir