Biberli Omlet Tarifi 11

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak Kahvaltı Tarifleri kategorimize yeni bir tarif yazıyoruz. Aslında bu bizim ilk omlet tarifimiz. Omlet Tarifleri genelde kolay gibi görünse de bilmeyenler için detaylar önemli olabiliyor. Elimden geldiğince detay vererek anlatmaya çalışacağım. Omletlerde un, kabartma tozu, vs kullanılabilse de biz bu tarifimizde kullanmadık ve çok güzel oldu. Kesinlikle deneyin.

Biberli omlet yaparken geniş bir tavanız olması gerekiyor. Küçük tavada yapacaksanız malzemeleri bölerek iki seferde yapmalısınız. Yoksa yumurta yeterince pişmez. Biberli omletimiz çok ince olacak ve ters çevirmeyeceğiz.

Biberli Omlet Malzemeleri
3 adet yumurta
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Birkaç dal maydanoz
Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber)
Biberli Omlet Tarifi
Omletinizi yaparken fotoğraflardan yararlanmayı unutmayın. Örneğin soğanınızı aşağıdaki fotoğraftaki gibi ay şeklinde doğrayın.

biberli omlet malzemeleri
biberli omlet malzemeleri

Fotoğrafta 2 yumurta göründüğüne bakmayın, bu omleti 2 ayrı tavada yaptım ben. Yumurtaları bir kaseye kırın ve üzerine 1 çay kaşığı su ekleyin. Su yumurtanın incelmesini sağlayacaktır. İsteğinize göre tuz, karabiber ve pul biber de ekleyip, yumurtaları çırpın. Biberleri de yukarıdaki fotoğraftaki gibi ince şeritler halinde doğrayın.

biberli omlet yapılışı
biberli omlet yapılışı

Tavanıza zeytinyağını alın. Kızdırdıktan sonra soğanları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika soteleyin. Ardından biberleri de ekleyin ve bu şekilde de 5 dakika karıştırarak soteleyin.

biberli omlet tarifi
biberli omlet tarifi

Hazırladığınız yumurta karışımını da soğan ve biberlerin üzerine dökün. Yukarıdaki fotoğraftaki gibi ince bir tabaka olmasını sağlayın. 2-3 dakika orta ateşte pişirin ve ocağın altını kapatın. Omletinizin üzerini kapatıp 2-3 dakika dinlendirdikten sonra biberli omlet hazır. Afiyet olsun.

Biberli Omlet Tarifi 2

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere kahvaltılık tariflerinden Biberli Omlet Tarifi ‘ni anlatacağız. Tarifi bize gönderen İsmet Arslan’a teşekkür ederiz.

Biberli Omlet Malzemeleri
6 adet sivri biber
4 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ
Biberli Omlet Tarifi
Biberler ince halkalar halinde doğranır sıvı yağ konulmuş tavada kızarana kadar sotelenir. Bu arada içerisine yeterince tuz ilave edilen yumurtalar çırpılır.

biberli-omlet-tarifi
biberli-omlet-tarifi

Kızaran biberlerin üzerine dökülür. Ters yüz edilerek iki tarafı’da pişirilir. Biberli omlet tarifi hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir