Çok Basit Teferruata girmeden Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması Tarifi

Malzemeler
10 adet dolmalık biber
1,5 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 adet büyük soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kara biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytin yağı

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere dolma tariflerinden Biber Dolması Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Şüheda Hanım’a teşekkür ederiz.

Biber Dolması Tarifi
Tencereye sıvı yağın yarısını alın ince doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Salçayı da ekleyip birkaç kez daha karıştırıp, yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci de ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabuğunu soyduğunuz domatesi, naneyi, karabiberi ve tuzunu da ekleyip biraz daha kavurun 1 su bardağı su ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Dolmalık biberlerin saplarını çıkarın ve çekirdeklerini ayıklayıp güzelce yıkayın. Fazla bastırmadan içlerini harçla doldurun. Üzerini domatesle kapatıp tencereye dizin. 2,5 su bardağı suyu, kalan zeytin yağını 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin. suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Biber dolması hazır. Afiyet olsun.

biber dolması.biber dolması nasıl yapılır.biber dolması tarifi.dolma tarifleri.resimli biber dolması tarifi.yemek tarifleri

 

Biber Dolması

Malzemeler
2 su bardağı pirinç
8 adet dolmalık biber
2 orta boy kuru soğan
2 adet domates
Salça
Sıvı yağ
Nane
Karabiber
Tuz

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Biber Dolması Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Ebru Hanım’a teşekkür ederiz.

Biber Dolması Tarifi
Soğanlar küp küp doğranıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçayı ekleyip karıştırın. Daha sonra üzerine pirinçleri ekleyip biraz daha kavurun. En son üzerine baharatları ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Biberin içini doldurmak için sap kısımdan oyun ve içini temizleyin. Biberlerin içini pirinçli harçla üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde doldurun. Domatesleri biberlerin üzerine kapatmak için kesip koyun. Biberleri tencereye Dik bir şekilde yerleştirin. Üzerine su ekleyerek pişmeye bırakın. Biber dolması hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir