Elmalı Kek Tarifi

Oktay Usta Tatlı Tarifleri sayfası olarak bu tarifimizde sizlere elmalı kek tarifi nasıl yapılır anlatacağız. Elmalı kek yaparken içerisine kullanılan elmaların haricinde isterseniz bizim yaptığımız gibi elmaların yarısını üzerine de dizebilirsiniz. Tarifi yapmaya başlamadan mutlaka sondaki püf noktaları da okuyun. İşinize yaracak bilgiler bulacaksınız. Şimdi geçelim elmalı kek nasıl yapılır sorusunun cevabına, elmalı kek oktay usta farkıyla.

Elmalı Kek Malzemeleri
2 tane yumurta
200 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tane kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
2 tane orta boy elma
1 tane vanilya
2 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
Antep fıstığı, fındık ya da ceviz
Elmalı kek yapılışı
Elmalı kek yapımı için yumurta ve şekeri geniş bir kaba alın ve iyice çırpın. Margarini bir tavaya alın ve eritin. Margarin eridikten sonra üzerine sıvı yağı da ekleyin. Tavayı ocaktan alıp yağ karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Bu karışıma yoğurdu da ekledikten sonra karışım homojen olana kadar iyice çırpın.

elmalı kek tarifi
elmalı kek tarifi

Daha sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu elekten geçirerek karışımın üzerine ekleyin. Topaklanmayı engellemek için elekten geçirmeniz önemli bir püf nokta. Bu karışımı da homojen olana kadar karıştırın.

elmalı kek yapımı
elmalı kek yapımı

Fırını açın ve 175 dereceye getirin. Keki pişireceğiniz kek kalıbını yağlayın ve üzerine çok az un serpin. Kalıbı yağlamamız ve un serpmemiz kekin piştikten sonra kalıptan rahat çıkabilmesini sağlayacaktır.

elmalı kek oktay usta
elmalı kek oktay usta

Hazırladığımız kek karışımının yarısını kek kalıbına boşaltın. Elmaları soyun ve ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz elmaların yarısını kalıptaki karışımın üzerine dizin. Üzerine tarçını serpiştirin. Ardından kalan karışımı da tarçından sonra kek kalıbına boşaltın. En üste de kalan elma dilimlerini dizin.

elmalı kek
elmalı kek

Damak tadınıza göre üzerine dövülmüş fıstık, ceviz ya da fındık serpiştirin. Fırınınız 175 dereceye geldiğinde keki fırına sürün ve 40-45 dakika 175 derece pişirin. İlk 20 dakika fırını kesinlikle açmayın. Pişmeye yakın kürdan yöntemiyle kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin – kürdanı keke batırın, üzeri temiz şekilde çıkarsa pişmiştir – pişmişse fırında çıkartın. Elmalı kek hazır. Afiyet olsun.

Elmalı kek yapımı için püf noktalar
Elmalı kek yaparken kullanacağınız sıvı malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Yani sıvı yağ, yumurta, yoğurt önceden dolaptan alınıp oda sıcaklığında bekletilmeli.

Kalıbı yağlayıp unlama işini önceden de yapabilirsiniz. Hamuru kalıba dökünce hemen fırına vermelisiniz, bu yüzden fırını önceden açmayı unutmayın.

Kek pişerken son 5-10 dakika kala dereceyi 150’ye düşürüp biraz daha pişirebilirsiniz. Böylelikle üstü yanmadan içi daha iyi pişecektir.

Elmalı kek tarifini deneyenlerden yorumlarını esirgememelerini rica ediyoruz.

elmalı kek pratik kek tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir