Enfes Aksaray Tavası Tarifi

Aksaray Tavası Tarifi. Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere yemek tariflerinden Aksaray Tavası Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Sevilay Hanım’a teşekkür ederiz.

Aksaray Tavası Malzemeleri
1 kilogram domates
1 baş sarımsak
Yarım kilo sivri biber
Yarım kilo kuşbaşı
200 gram kuyruk yağı
Bir miktar dağ kekiği
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber ve tuz
Aksaray Tavası Yapılışı
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Biraz iri kalacak şekilde doğrayın. Sivri biberleri de aynı şekilde doğrayıp orta boy bir fırın tepsisine alın. İçine eti ve kuşbaşından küçük kesilmiş kuyruk yağını koyun. Sarımsakları da soyup ortadan kesip ilave edin.

aksaray-tavası-tarifi
aksaray-tavası-tarifi

Damak tadınıza göre Kekik, karabiber ve tuz katıp güzelce elinizle karıştırın. Üzerine sıvı yağı gezdirip 170 derece fırında 40 dakika fırınlayın. Eğer yakınlarda fırın varsa odun ateşi ile daha lezzetli oluyor. Hafif yağlı ama çok leziz olan bu yemeği ayran ve lavaşla servis edin. Aksaray tavası hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir