Hayrabolu tatlısı

hayrabolu tatlısı

Gerekli malzemeler listesi

1 kilogram tuzsuz peynir
8 adet yumurta
250 gr un
250 gr irmik
2 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için gerekli malzemeler:
1 kilogram toz şeker
1.25 gram su

Üzeri için gerekli malzemeler:
Biraz kaymak
Fındık parçaları
Tahin

Hayrabolu tatlısı

Öncelikle karıştırma kabına peyniri alıyor ve elimizle parçalıyoruz. Ardından bu kaba sekiz yumurtadan ikisinin akını ayırıyor ve diğer tüm yumurtaları kaba boşaltıyoruz. Un ve irmiği ise karbonatla birlikte bir güzel yoğuruyoruz. Hamurumuz kıvama gelince bir miktar yağ döktüğümüz tepsiye koyarak yaklaşık yarım saat boyunca pişiriyoruz.

Tatlımız pişerken biz şerbetini hazırlıyoruz. Bir tencereye yukarıda yazan ölçülerde su ve şeker atıyor; bunları bir güzel karıştırıyoruz. Şerbetimiz iyice kaynadığında tatlılarımızı kepçe ile içine atıyor, yirmi dakika içinde kaldıktan sonra tabaklara alarak üzerine tahin, kaymak ve fındık

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir