Hazır yufkadan fıstıklı baklava tarifi

Sitemize tekrar hoşgeldiniz hanımlar/beyler. Şimdi sizlerle burada Oktay usta‘nın anlatımı ile şerbetli tatlılardan fıstıklı baklava nasıl yapılır onu öğreneceğiz. Yukarıdaki malzemeleri önceden temin etmiştik. Hazır baklava yufkası hariç, diğerleri her evde bulunabilecek malzemelerdir. Şimdi tarifimize geçelim.

Öncelikle genişçe bir tepsi alıyor ve tepsimizi bir güzel yağlıyoruz. Daha sonra yufkalarımızdan üç yaprak alarak teker teker diziyoruz. Yufkalarımızı bu şekilde dizmek, baklavanın çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Bu ek bilgiyi verdikten sonra ise yufkalarımızın üzerine önceden erittiğimiz tereyağdan sürüyoruz. Bu işlemi tüm yufkalara uyguluyoruz. Bu arada da fıstık içi iki kere serpilmiş olmalı.

Şimdi baklavamızı şekillendirmeye geldi. Tüm yufkaları üst üste serip hazırladıktan sonra istediğimiz şekili vererek kesiyoruz. Şekillendirme işlemi tamamlandığında ise eritmiş olduğumuz tereyağdan kalanı en üste döküyor ve çok az miktar su ekliyoruz.

Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyor ve tepsiyi yerleştirdikten sonra tatlımızın üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Baklava iyice piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıyor ve ılımaya bırakıyoruz.

Bu arada şerbetimizi hazırlayalım. Tatlımız fırında pişedursun biz bir tencereye 4 bardak suya 5 bardak şeker hesabı ile yeterli miktarda malzeme ekliyoruz. Bunları kaynattıktan sonra 4-5 damla limon sıkıyor ve ateşten alıyoruz. Artık tatlımız hazır! Baklavanın üzerine şerbeti ekliyoruz ve istediğimiz gibi süsleyerek servis edilmek üzere tabaklara pay ediyoruz.

45 adet hazır baklava yufkası
400 gram tereyağ
250 gram çekilmiş fıstık

Şerbet için gerekli malzemeler

5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
4 damla limon

Hazır yufkadan fıstıklı baklava tarifi

Sitemize tekrar hoşgeldiniz hanımlar/beyler. Şimdi sizlerle burada Oktay usta‘nın anlatımı ile şerbetli tatlılardan fıstıklı baklava nasıl yapılır onu öğreneceğiz. Yukarıdaki malzemeleri önceden temin etmiştik. Hazır baklava yufkası hariç, diğerleri her evde bulunabilecek malzemelerdir. Şimdi tarifimize geçelim.

Öncelikle genişçe bir tepsi alıyor ve tepsimizi bir güzel yağlıyoruz. Daha sonra yufkalarımızdan üç yaprak alarak teker teker diziyoruz. Yufkalarımızı bu şekilde dizmek, baklavanın çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Bu ek bilgiyi verdikten sonra ise yufkalarımızın üzerine önceden erittiğimiz tereyağdan sürüyoruz. Bu işlemi tüm yufkalara uyguluyoruz. Bu arada da fıstık içi iki kere serpilmiş olmalı.

Şimdi baklavamızı şekillendirmeye geldi. Tüm yufkaları üst üste serip hazırladıktan sonra istediğimiz şekili vererek kesiyoruz. Şekillendirme işlemi tamamlandığında ise eritmiş olduğumuz tereyağdan kalanı en üste döküyor ve çok az miktar su ekliyoruz.

Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyor ve tepsiyi yerleştirdikten sonra tatlımızın üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Baklava iyice piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıyor ve ılımaya bırakıyoruz.

Bu arada şerbetimizi hazırlayalım. Tatlımız fırında pişedursun biz bir tencereye 4 bardak suya 5 bardak şeker hesabı ile yeterli miktarda malzeme ekliyoruz. Bunları kaynattıktan sonra 4-5 damla limon sıkıyor ve ateşten alıyoruz. Artık tatlımız hazır! Baklavanın üzerine şerbeti ekliyoruz ve istediğimiz gibi süsleyerek servis edilmek üzere tabaklara pay ediyoruz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir