Kabuklu Portakal Reçeli Nasıl Yapılır -video tarif-

Mis Kokulu, lokum kıvamında portakal kabuğu reçelini mutlaka denemelisiniz. Kış mevsimi meyveleri portakalı, reçel yaparak değerlendirmenin tam zamanı. 6 adet portakallın tamamını rendeleyerek portakal kabuklarını da değerlendiriyor olacağız. Diğer portakalların kabuklarını dilediğiniz ölçüde dilimleyerek çöp şişlere takıyoruz. Şişlere eklediğimiz portakal kabuklarının acısını almak için bir gece boyunca suda bekletiyoruz. Çöp şişlere dizdiğimiz portakal kabuklarının acısı çıkması için kaynatarak süzüyoruz. Portakal kabuklarını tek tek çöp şişe dizmemizin asıl amacı reçelin hoş bir görünüme sahip olmasını sağlamak.  Ardından tekrar soğuk su ekleyerek kaynatma işlemini tekrarlıyoruz. Bu işlemi portakal kabuklarının acısı çıkana kadar devam etmeliyiz. Aksi durumda reçelimizde acı bir tat meydana gelecektir. İşlemler tamamlandıktan sonra şekerini ekleyerek, suyu jölelenme kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz. Ardından reçelimizi çöp şişlerden ayırıp, sıcakken kavanozlara uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir