Kakaolu Kek Tarifi

Bugün sizlere yapılışını anlatacağımız kek tarifi Kakaolu Kek. Kek tarifleri arasında en çok yapılan tariflerden birisi olan kakaolu keki, tam tutan malzemelerle gönül rahatlığıyla yapmak istiyorsanız tarifimizi mutlaka deneyin ve sonrasında da yorumunuzu yazmayı unutmayın. Biz memnun kalacağınızın garantisini veriyoruz. Tabi diğer tatlı ve kek tariflerimize de göz atmayı unutmayın. Hatta sayfamızı sık kullanılanlara ekleyebilir ya da facebook’daki tatlı tarifi sayfamızı beğenerek tariflerimize ulaşabilirsiniz. Tarifimize geçmeden önce bu tarifin hamuruna isterseniz damak tadınıza göre fındık gibi kuruyemişlerden de ekleyebileceğinizi hatırlatalım. Üzerine isteğe göre hindistan cevizi ya da pudra şekeri serpebilir, farklı bir şekilde sunmak içinse üzerine krem şanti hazırlayabilirsiniz. Böylelikle yaş pasta ile kek arasında bir keki servis yapabilirsiniz. Birçok tat ile uyumlu olduğu için seçeneğimiz çok fazla.

Kakaolu kek tarifi için malzemeler
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 portakalın kabuğu (rendelenmiş)
Pudra şekeri
kakaolu kek
kakaolu kek

Kakaolu kek yapılışı
Kek tarifimiz için önce yumurta ve şekeri geniş bir kaba alın ve krema halini alana kadar yaklaşık 10 dakika çırpın. Kekinizin güzel olması için önemli bir nokta burası, yumurta ve şekeri iyice çırpmanız gerekiyor.

kakaolu kek yapılışı
kakaolu kek yapılışı

Tahta bir kaşık kullanarak karıştırmaya devam edin ve sırasıyla zeytinyağını, sütü, unu ve kakaoyu ekleyin. Eğer kıvam size yeterince koyu gelmediyse biraz daha kakao ekleyebilirsiniz.

kakaolu kek oktay usta
kakaolu kek oktay usta

Fırını 170 dereceye ayarlayın ve çalıştırın. Son olarak karışıma kabartma tozunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip son kez karıştırın. Fırına sürmeden önce karışımı kek kalıbına alacağız. Burada dikkat etmeniz gereken püf nokta ise kalıbı yağlamak ve un serpiştirmek. Bu işlem kekimizin kalıptan rahat çıkmasını sağlayacaktır. Un serpiştirmemizin nedeni ise karışımı direk yağlı kalıba dökersek kabarmasını engellemesidir. Bu yüzden kalıbı erimiş yağ ile yağladıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı kadar un serpiştirerek kekimizin kabarmasını engellememiş oluruz. Bu işlemi de yaptıktan sonra karışımı kalıba döküyoruz.

kakaolu kek tarifi
kakaolu kek tarifi

Kekimizi 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişiyoruz. Kekin iyi pişip pişmediğini anlamak için klasik kürdan batırma yöntemini deneyebilirsiniz. Yöntemi bilmeyenler için hatırlatalım, kekin içerisine kürdanı batırdığınızda kürdan temiz çıkarsa kekiniz iyi pişmiş demektir, kürdanın üzerinde karışımdan kalırsa tekrar fırına koyup 5 dakika daha pişirin. Pişen kakaolu keki fırından çıkartın ve kalıptan rahat çıkması için bir kenarda soğuması için bekletin. Daha önce de belirttiğimiz gibi isteğe göre üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.

kakaolu kek pratik kek tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir