Mantar Kurabiye Tarifi

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere pratik kurabiye tariflerinden birisi olan ve çok aranan Mantar Kurabiye Tarifi’ni anlatacağız.

Mantar Kurabiye malzemeleri
2 adet yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
250 gram margarin (1 paket)
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Mantar Kurabiye Yapılışı Oktay Usta
Mantar kurabiye için geniş bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine pudra şekerini ekleyerek mikser yardımıyla 5 dakika kadar iyice çırpın. Köpürünce üzerine oda sıcaklığındaki margarini ve mısır nişastasını da ekleyin ve karıştırın. Yeterince karıştırınca üzerine yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurmaya başlayın. Bu karışımla ele yapışmayacak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Eğer hamurunuz cıvık olursa çok az un ekleyebilirsiniz.

Mantar Kurabiye Tarifi
Mantar Kurabiye Tarifi

Fırını 170 dereceye ayarlayın. Kurabiyeleri pişireceğiniz fırın tepsinizi yağlayın. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçaları yuvarlayıp yassı şekil vererek fırın tepsisine dizin. Bir pet şişe ya da soda şişesi yardımıyla mantar şekli vereceğiz. Şişeyi hafifçe suya batırıp çıkartın ve kakaoya batırdıktan sonra kurabiyelerin üzerine bastırarak piştikten sonra mantar gibi görünmesini sağlarız. Tüm kurabiyelere bu işlemi yaptıktan sonra 170 dereceye gelmiş olan fırına tepsimizi koyalım ve 20-25 dakika kadar pişirin. Fırına göre değişiklik gösterebileceği için 20 dakikadan sonra kontrol ederek pişirin. Fotoğraflardaki gibi kızarmış olması yeterli, fazla yakmayın.

Mantar Kurabiye
Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye püf noktaları
Mantar kurabiye yaparken eğer şekerli seviyorsanız pudra şekerini biraz artırabilirsiniz.

Fırınız büyükse bir tepsi, küçükse 2 tepsi yeterli olacaktır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir