Muhteşem Acılı Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce soğanları rondodan geçirelim incecik çekelim. Çektikten sonra suyunu sıkarak bir kaba alalım. Daha sonra sırasıyla domatesi, biberleri de aynı şekilde rondodan geçirelim. Maydanozu yıkayıp kuruladıktan sonra onuda incecik rondodan geçirelim. Sarımsakları da aynı şekilde yaptıktan sonra soğanları üzerine alalım ve diğer malzemeleri ilave edelim. İyice harmanlayalım. Eğer çok sulu olursa suyunu süzdürelim. (Bu kişinin damak tadına kalmış. Ben ne çok sulu ne de çok katı olsun istedim. Tam kıvamındaydı) Daha sonra servis tabağına alalım ve üzerini süsleyelim. Afiyet olsun. acılı ezmenin yapılışı, ezme, sumak

Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik    Hazırlama Süresi :     Pişirme Süresi : 
Malzemeler
  • 4 tane domates (çekirdek kısmını çıkartın)
  • 2 tane sivri biber (acı)
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 tane kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber veya isot
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Arzuya göre nar ekşisi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir