Oktay Usta Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi

Antep Usulü Kuru Dolma. Antep Usulü Kuru Dolma Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere dolma tarifleri arasında yer alan Antep Usulü Kuru Dolma tarifini anlatacağız.

Antep Usulü Kuru Dolma Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 5 tane soğan
  • 7-8 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • Tuz, karabiber
  • Yeterince kurutulmuş dolmalık patlıcan, biber, kabak v.s.

Antep Usulü Kuru Dolma Takibi

Önce pirinçleri yıkayın ve rondodan geçirdiğiniz soğan ve sarımsağı ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Suyunu ekleyerek kıvam ayarlayın. 1.5 bardak su girmesi gerekiyor. Kuru malzemeleri haşlayın ve süzün. İçten 2 ı kaşığı kadar koyun ve yassı şekil verip tencereye yatay olarak dizin. Tencereye 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve tuzlu su dökün. Üzerini hafif örtmesi yeter. Yüksek ateşte kaynadıktan sonra altını kısın ve 1 saat kadar pişirin. Antep Usulü Kuru Dolma hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir