Oktay usta Arnavut böreği

Oktay usta Arnavut böreği. Tavamızı ocağa koyduktan sonra içerisine sıvı yağ ekleyip bir müddet bekliyoruz. Ardından pırasa ile ıspanaklarımızı ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. Sonra bir karıştırma kabı alıyor ve içine un, sirke ve su ekleyerek bir güzel yoğuruyoruz. Bu karışımı göz kararı kesiyor ve yağı da üstüne ekleyerek su ile kenarlarını kapatıyoruz. Üst üste koyduğumuz parçaları bütün hamurumuzun büyüklüğünde açıp yağladığımız bir tepsiye yerleştiriyoruz. Ardından ilave ettiğimiz harçlar ile kapıyor ve pişiriyoruz. Yağ ile yoğurdumuzu ilave edelim.

Afiyet olsun

Gerekli malzemeler listesi

10 tatlı kaşığı un
Bir tutam tuz
Bir miktar sirke
1,5 paket tereyağ
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Bir miktar pırasa
Bir miktar ıspanak
2 yemek kaşığı yoğurt
Dilediğiniz baharat çeşitleri

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir