Oktay Usta Çok Kolay Baklava Tarifi ( Kat Kat )

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere tatlı tarifleri arasında yer alan Oktay Usta Çok Kolay Baklava Tarifini ( Kat Kat ) anlatacağız.

Baklava Tarifi ( Kat Kat ) Malzemeleri
Şerbeti için

5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
Yarım limon suyu
Hamuru için

1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz ( silme )
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
Yaklaşık 6 su bardağı un
Açmak için

Bir miktar nişasta ( yaklaşık 1,5 – 2 su bardağı )
İçi için

Pirinç büyüklüğünde öğütülmüş ceviz içi ( yaklaşık 300gr -500 gr )
Tereyağı ( yaklaşık 250 gr )
Baklava Tarifi ( Kat Kat ) Tarifi
Şerbet için şeker ve suyu kaynatın. Kaynayınca altını kısıp 45-60 dakika pişirin ve limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kaynatıp kapatın. Hamur için gerekli malzemeleri karıştırın ve önce 4 bardak un ekleyip yoğurun. Sonra yumuşak bir hamur olana kadar az az ekleyin unu. Üzerine nemli bez örtüp 30 dakika dinlendirin. Hamuru 30a bölün. Bir kaba koyup nemli bezle örtün. Parçaları nişastayla incecik açın. Açılanları bezin üzerine serin. Yenisini açınca öncekini yağlanmış tepsiye alın. Kare tepsi kullanacaksanız yufkanın dışarıda kalan kısımlarını içe doğru katlayabilirsiniz. Tepsiye ilk serilen yufkayı yağlamayın. Diğerlerine eritilmiş tereyağını fırçayla sürün. 3 katta bir ceviz serpin. Tüm yufkalar bitince tepsinin kenarını bıçakla düzeltin ev dilimleyin. Eritilmiş tereyağını her yerine dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak baklaaya soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekince üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir