Oktay usta dana eskalop tarifi

[ Dana eskalop tarifi – resimli anlatım ]

Gerekli malzemeler listesi
600 gram but dana eti
3 çorba kaşığı margarin
3/4 kahve fincanı et suyu
2 tatlı kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber

Oktay usta dana eskalop tarifi

But dana etini, elyafının aksi yönünde 100′er gramlık 6 küçük parçaya keserek et demiriyle döğüyor ve yarım parmak kalınlığında yassıtıyoruz. Tavaya ölçülere göre margarin koyarak iyice kızdırıyor ve etleri içerisine atıyoruz.

Çevire çevire her tarafını dörder dakika pişirdikten sonra, delikli kepçe ile alarak bir kaba koyuyor ve sıcak bir yere bırakıyoruz. Tavaya et suyu, tuz, karabiberle etleri ilave ettikten sonra bir iki dakika ısıttıktan sonra servis yapabiliriz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir