Oktay usta erzincan lokumu

erzincan lokumu

Gerekli malzemeler listesi

1 kilogram un
1 paket margarin
1 paket yaş maya
1 paket pudra şekeri
2 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
1 tane yumurta
3 tatlı kaşığı karbonat

Oktay usta erzincan lokumu

İlk olarak fırın tepsimize yağladıktan sonra ocak ateşinin üzerine alarak yağımızı bir güzel eritiyoruz. Yağ eridikten sonra iki çay bardağı şeker alarak azar azar tepsiye boşaltıyor, gene tepsimize yumurta atarak karıştırmaya başlıyoruz. Son olarak unumuzu da ekleyerek karıştırmaya başlıyoruz.

Yaklaşık üç tatlı kaşığı karbonat döktükten sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu bir güzel yoğuruyoruz. Hamur kıvama gelince tepsinin her tarafına eşit şekilde yayıyoruz. Ardından bu tepsiyi fırına veriyor ve pişiriyoruz. Pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis tabaklarına alıyoruz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir