Oktay usta fasülye böreği tarifi

Fasülye böreği tarifi – resimli ]

Gerekli malzemeler listesi
800 gr yeşil fasülye
4 adet orta boy patates
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı margarin
1/2 demet maydanoz
1/2 bardak kaşar peyniri rendesi
1 diş sarmısak
Yeterli miktarda tuz

Oktay usta fasülye böreği tarifi

Fasülyeler ile patatesleri tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz. Sonra patateslerin kabuklarını soyuyor ve fasülyelerle birlikte makineden geçiriyoruz. Bir tencereye yağ koyup kızdırıyoruz. İncecik kıyılmış maydanoz ve sarmısak ilave edip bir iki kez çeviriyoruz.

Ardından fasulye ve patates karışımını ilave ediyor ve arada bir karıştırarak bir süre pişirip indiriyor ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca yumurtaları, peyniri ve tuzu ilave edip tahta bir kaşık yardımı ile iyice karıştırıp hepsini birbirine yediriyoruz. Sonra içi iyice yağlanmış tepsiye döküyoruz. Orta ısılı fırında yarım saat kadar pişirip çıkarıyoruz. Ilık ya da soğuk olarak servis yapabiliriz.

Afiyet olsun