Oktay usta fincan kadayıfı

fincan kadayıfı

Gerekli malzemeler listesi

1 kg kadayıf
250 gr tereyağı
1/2 kg ceviz içi

Şerbeti için gerekli malzemeler:
6 su bardağı su
5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı limon suyu

Oktay usta fincan kadayıfı

Tatlımızı yapmadan evvel şerbetini hazırlamamız gerekiyor. Bunun için bir tencereye su ve şekeri koyarak karıştırıyor ardından şerbet olmaya yakın üç yemek kaşığı limon suyu da ekleyerek bir müddet sonra ocaktan alıyoruz. Tatlımaza geçerken, şerbeti bir kenara soğuması için bırakıyoruz.

İlk olarak kadayıfları iyice parçalıyor ve bir fincanın içine bir tutam koyduktan sonra elimizle kuvvetlice bastırıyoruz. Sonra çukur açarak içine fazlaca ceviz koyuyor ve ardından tekrar bir parça kadayıf ekliyoruz. Fırın tepsimize bir miktar yağ sürdükten sonra, fincanı ters çevirip tepsiye yerleştiriyoruz. Aynı işleme kadayıfların tamamı bitene kadar devam ediyoruz. Tatlımızı pişirmeden önce her birinin üzerine az miktarda tereyağ koyuyor ve 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ise sıcak halde, soğuttuğumuz şerbeti dökerek servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir