Oktay usta göçmen böreği

göçmen böreği

Gerekli malzemeler listesi

3 tane yufka
2 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı un
200 gr. yağsız peynir
1/2 demet maydanoz
2 tatlı kaşığı çörek otu
Bir miktar susam

Oktay usta göçmen böreği

Öncelikle yukarıda verdiğimiz ölçülere uygun olarak un, süt, yağ, yoğurt, karbonat ve bir tane yumurtayı genişçe bir karıştırma kabına alarak güzelce çırpıyoruz. Daha sonra beyaz peyniri ufalıyor ve maydanoz ile karıştırarak böreğimizin içini hazırlıyoruz. Artık yufkalarımızı masanın üzerine seriyor, içerisine peynirli içi ve üzerinide sütlü karışımı döküyoruz. Sonra iki tarafını büzerek topluyor ve önceden bir miktar yağladığımız fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Üç tane yufkamızı aynı şekilde yaparak tepsimize döşüyoruz.

Artan sütlü karışımımızı ise böreğimizin üzerine serpiyoruz. Son olarak böreğin üzerine çörek otu ile susam serpiyor ve yüz seksen derece ısıdaki fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat boyunca pişiriyoruz. Ardından servis tabaklarına alabiliriz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir