Oktay usta gül böreği tarifi

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere börek tariflerinden Gül Böreği Tarifini anlatacağız. Gül Böreği Tarifini bize gönderen Selin Hanım‘a teşekkür ederiz.

Gül Böreği Malzemeleri
1 kilo yufka
400 gram peynir
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Gül Böreği Tarifi

1 adet yufkamızı seriyoruz. Serdiğimiz yufkamızı ortadan ikiye bölüyoruz. Süt ve sıvı yağı karıştırıp. Fırça yardımıyla yufkamıza sürüyoruz. Uzun gelen kısma ufak ufak peynirlerimizi koyuyoruz. Yuvarlayıp.

gül-böreği-tarifi

Gül böreği için gül şeklini veriyoruz. Tam ortasından ikiye bölüyoruz. Yağlanmış tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurtamızı sürüyoruz. 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Gül Böreği Hazır. Afiyet olsun.

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak bugün sizlere börek tariflerinden yapımı kolay Gül Böreği yapılışını anlatacağız.

Gül Böreği Malzemeleri
1 paket yufka
1 çorba kasesi kıyma
1 demet maydanoz
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber)
1 kase yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Çörek otu, susam
Gül Böreği Tarifi
Gül böreği tarifimize böreğimizin iç harcını hazırlayarak başlıyoruz. Bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup üzerine ince ince doğradığınız soğanları ekleyip soteleyin.

gül böreği malzemeleri
gül böreği malzemeleri

Soğanlar pembeleşince üzerine kıymanızı da ekleyip, suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra salçayı da ekleyip biraz daha kavurup tuz, karabiber, pul biber ve ince kıydığınız maydanozu da ekleyin ve bir kaç kez karıştırın. Ocağınızın altını kapatıp soğuması için harcınızı bir kenara koyun.

Bir kaseye yumurtaları kırın ve içerisine yoğurt ile sıvı yağ ekleyin ve iyice çırpın. Daha sonra yufkaların her birini dört parçaya bölün, dört parçanın her birini de ikiye bölün. İyice çırptığınız sosunuzu, ilk yufkanıza 1 yemek kaşığı kadar (biraz daha fazlada olabilir) gezdirin ve kıymalı harçtan yufkanın bir tarafına bolca şerit şeklinde koyun ve rulo yapıp çevirerek gül şekli verin.

gül böreği yapılışı
gül böreği yapılışı

Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayıp, yağladığımız tepsimize alalım. Her birinin üzerine önce kalan sostan biraz gezdirin.

gül böreği tarifi
gül böreği tarifi

Ardından bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün, susamını da serpip 200 dereceli fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Gül böreği hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir