Oktay usta hurma tatlısı

hurma tatlısı

Gerekli malzemeler listesi

1/2 paket margarin
2 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı su
5 çay bardağı un
1/2 adet limonun suyu
2 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için gerekli malzemeler:
5 çay bardağı şeker
7 su bardağı un
Çeyrek adet limonun suyu

Oktay usta hurma tatlısı

Başta tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için tencereye yukarıda yazdığımız ölçülerde şeker ve su ilave ederek kaynamaya bırakıyor, kaynamaya yakın limon suyu ilave ederek ocaktan alıyoruz.

Şimdi başka bir tencereye yarım paket margarin ile birlikte iki tatlı kaşığı tereyağ alarak yağları eritiyoruz. Ardından un; karbonat, limon suyu ve su ekleyerek tüm malzemelerimizi karıştırıp kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Sonra bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz.

Bu parçaların içerisine ceviz koyuyor ve yağladığımız fırın tepsisine dizdikten sonra yüz seksen derecelik fırında en az kırk dakika boyunca pişiriyoruz. Fırından tatlıları çıkardıktan sonra sıcak halde, soğumuş şerbetini üzerine döküp; son olarak ta antep fıstığı tozu serperek resimdeki gibi servis tabaklarına alıyoruz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir