Oktay usta ıspanaklı tepsi böreği tarifi

Ispanaklı tepsi böreği – resimli ]

Gerekli malzemeler listesi
1/2 kg yufka
4 çorba kaşığı sadeyağ
4 çorba kaşığı margarin
Ispanak içi için gerekli malzmeler
1 kg ıspanak
3 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı sadeyağ
4 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Oktay usta ıspanaklı tepsi böreği tarifi

Öncelikle köklerini ayıkladığımız ve bol suda yıkadığımız ıspanakları bir tencereye alarak 3-4 taşım kaynatıyoruz. Suyunu süzüp avcumuzla sıktıktan sonra bıçakla kıyıyoruz. Sonra bir kuşaneye sade yağ, margarin, tuz, karabiber ve küçük kıyılmış soğanları koyarak 5 dakika kavuruyor ve buna ıspanakları ilave ediyoruz.

15 dakika karıştırmak suretiyle yeniden kavuruyoruz. Kıymalı tepsi böreği (Bknz: kıymalı tepsi böreği) gibi yapıyoruz. Fakat böreğin yanına süt ve yumurta katmıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir