Oktay Usta Kabak tatlısı tarifi

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere tatlı tariflerinden Resimli Kabak Tatlısı Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Yağmur Hanım’a teşekkür ederiz.

Resimli Kabak Tatlısı Tarifi
Kabukları soyulmuş doğranmış kabağı bir tencereye koyalım üzerine şekeri dökelim kapağını kapatalım 1 gece bekletelim. Ertesi gün kısık ateşte ara ara kontrol ederek dibi tutmasın kendi suyuyla pişirelim.

resimli-kabak-tatlısı-tarifi
resimli-kabak-tatlısı-tarifi

Piştikten sonra fırın tepsisine dökelim kalan şerbeti’de üzerine dökelim bir sürede fırında pişirelim, daha bir lezzetli oluyor. Böyle üzeri yanmasın diye folyo örtebilirsiniz. Soğuk servis edelim üzerine ceviz serpelim. Resimli kabak tatlısı hazır. Afiyet olsun.

8 kişilik tatlı tariflerigurmekabak tatlısıkabak tatlısı oktay ustakabak tatlısı tarifiresimliresimli kabak tatlısıresimli kabak tatlısı nasıl yapılırresimli kabak tatlısı tarifiresimli tatlı tarifleriresimli yemek tarifleritatlı tarifleriyemek tarifleri

******************************

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere tatlı tariflerinden kabak tatlısı tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Ebru Hanıma teşekkür ederiz.

Kabak Tatlısı Malzemeleri
Yarım kilo kabak
1 su bardağı toz şeker
Kırılmış ceviz veya fındık
Kabak Tatlısı Tarifi
Kabakları dilimleyip bir gün önceden şekerleyip bekletin. Ertesi gün ocağın üzerinde kabaklar yumuşayıp birazda suyunu salana kadar kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.

kabak-tatlısı-tarifi
kabak-tatlısı-tarifi

Soğuyunca üzerin fındık ya da ceviz içi serperek servis yapabilirsiniz. Kabak Tatlısı hazır. Afiyet olsun.

*******************

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak bugün sizlere kış mevsiminin en çok tercih edilen tatlı tariflerinden birisi olan kabak tatlısı tarifini anlatacağız.

Kabak Tatlısı Malzemeleri
1 kilogram bal kabağı
Yarım kilogram toz şeker
3-4 tane karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için ceviz
Öncelikle kabak tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktadan bahsetmek istiyorum.

Tatlınız için seçeceğiniz kabağın olgunlaşmış ve yumuşak olmasına dikkat etmelisiniz. Kabağa kürdan batırdığınızda kürdan rahat giriyorsa kabağınız yumuşak demektir.

Kabak tatlısını yapacağınız günün bir gün öncesinden gerekli şekeri üzerine ekleyerek bekletirseniz şeker kabaklara işleyecek ve tatlınızın tadı kararında olacaktır.

kabak tatlısı yapılışı
kabak tatlısı yapılışı

Her bir kilogram kabak için yarım kilogram şeker kullanmalısınız. Örneğin 4 kişi için kabak tatlısı yapacaksanız 1 kilogram kabak ve yarım kilogram şeker yeterli olacaktır.

Ayrıca tatlınızı yaparken şeker köpüreceğinden dolayı geniş ve derin bir tencere kullanmalısınız.

Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı
Kabak tatlısı için kişi sayınıza göre kabak aldıktan sonra, bu kabakları karpuz gibi diklemesine kesip, her bir parçayı 4-5 santimetre aralıklarla dilimleyin. Dilimlediğiniz kabağı tencereye bir kat dizin. Üzerine şeker serpiştirin. Eğer bir sıradan fazla kabak yapacaksanız şekerin ardından bir sıra daha kabak ve üzerine şeker şeklinde kabaklar bitene kadar yerleştirin.

kolay kabak tatlısı
kolay kabak tatlısı

Bu işlemi yaptıktan sonra 1 gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün kabak tatlınızı hazırlamaya başlayın. Hazırladığınız tencereyi ertesi gün orta ateşe alıp, üzerine karanfil ve tarçın ekleyerek kabak tatlısı köpürene kadar kaynatın.

kabak tatlısı tarifi
kabak tatlısı tarifi

Eğer kabaklarınız yeterince sulanmamışsa üzerine 1 kahve fincanı su ekleyebilirsiniz. Eğer 3-4 kilogram kabak ile yapacaksanız 1 su bardağı su uygun olacaktır. Kabak tatlısı köpürmeye başladığında tencerenin kapağını yarım kapatıp ocağınızı kısık ateşe alın ve bu şekilde kabaklar iyice yumuşayana ve şurubu koyulaşana kadar (yaklaşık 45 dakika) pişirin. Kabakların yeterli yumuşayıp yumuşamadığı çatal batırarak kontrol edin. Eğer kabak tatlısını çok yapacaksanız pişirme süresi biraz uzayabilir. Kabak tatlınızı yaparken başından ayrılmasanız daha iyi olacaktır. Kabaklarınız yeterince yumuşadığında ocaktan alın ve servis tabaklarına alarak üzerine ceviz serpiştirip servis yapın. Kabak tatlısı hazır. Afiyet olsun.

************

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere tatlı tariflerinden Resimli Kabak Tatlısı Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Tolga Kalkan’a teşekkür ederiz.

Resimli Kabak Tatlısı Malzemeleri
1 kilogram bal kabağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
Üzerine serpmek için fındık veya ceviz
Resimli Kabak Tatlısı Tarifi
Kabakları soyun ve çekirdeklerini ayıklayın. İstediğiniz büyüklükte dilimleyin. yayvan bir tencereye dizin. Üzerine toz şekeri serpiştirin. 1 çay bardağı suyu da ilave ettikten sonra kapağını kapatın.

resimli-kabak-tatlısı-tarifi
resimli-kabak-tatlısı-tarifi

Önce orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kabaklar dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alın üzerine tercihinize göre fındık, ceviz veya tarçın serpiştirerek sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

******************

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir