Oktay usta kabaklı börek

kabaklı börek

Gerekli malzemeler listesi

6 tane kabak
Yeteri kadar beyaz peynir
3 diş sarımsak
1 adet yumurtanın sarısı
5 tane yufka
3 tane havuç

Oktay usta kabaklı börek

Öncelikle kabaklarımızı ve havuçlarımızı rendeliyoruz. Ardından peynirleri ezerek rendelediğimiz kabağa ekliyor ve sarmısakları da ilave ettikten sonra bir müddet bekletiyoruz.

Bu arada biz yufkaları önce dörde, sonra da her parçayı ikeye kesiyor ve böylelikle toplam sekiz parçaya bölmüş oluyoruz. Hazırladığımız karışımdan bir parça alarak, yufkaları sigara böreği gibi sarıyoruz. Son olarak üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekleyerek yüz seksen derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir