Oktay usta karnıyarık böreği

karnıyarık böreği

Gerekli malzemeler listesi

4 tane hazır yufka
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tereyağ
Yarım paket kabartma tozu

Sosisli yapacaksanız malzemeler:
7 tane sosis
1 tane domates
1 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir miktar karabiber

Peynirli yapacaksanız malzemeler:
2 su bardağı beyaz peynir
4 sap yeşil soğan
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
Bir miktar karabiber

Oktay usta karnıyarık böreği

İlk olarak yufka dışındaki malzemelerimizi bir kaba alıyor ve karıştırarak böreğimizin sosunu hazırlıyoruz. Ardından yufkalarımızdan birini tezgahın üzerine serip, içerisine hazırladığımız sosu döküyor ve tüm yufkalar bitene kadar üst üste aynı işlemi tekrarlıyoruz. Sonra yufkaları üçgen şekilde on altı parça haline getirip, her bir parçaya dilediğimiz içten koyuyoruz.

Sosisli ya da peynirli içleri yufkalarımıza yerleştirdikten sonra, sigara böreği gibi sarıyor ve önceden bir miktar yağladığımız tepsimize alıyoruz. Yufkaların üzerini bıçakla kesip resimdeki şekli verdikten sonra yüz seksen derecelik fırında en az yarım saat boyunca pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir