Oktay usta kaytaz böreği

kaytaz böreği

Gerekli malzemeler listesi

8 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı maya
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
Bir tutam tuz

İçi için gerekli malzemeler:
260 gr az yağlı kıyma
Bir baş soğan
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 kaşık salça

Oktay usta kaytaz böreği

İlk olarak malzemelerimizin tümünü (iç malzemeleri hariç) bir karıştırma kabına alıyor ve yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak bir müddet bunların mayalanmasını bekliyoruz.

Bu arada bizde iç harcını yapmaya başlıyoruz. İçi için gerekli malzemeler listesinde bulunanları sırası ile başka bir karıştırma kabına alıyor, iyice yoğurup bir kenarda bekletiyoruz. Bu arada mayalanmış hamurlarımızı açarak resimde gördüğümüz şekli veriyor ve iç malzemelerinden koyuyoruz. Son olarak böreklerimizi fırına verip, iki yüz derecelik ısıda kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir