Oktay Usta Kış kavurması tarifi

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere et yemeklerinden Kavurma Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Tolga Kalkan’a teşekkür ederiz.Tereyağını erittiğimiz tencereye dana etini koyuyoruz ve etin rengi değişene kadar biraz kavuruyoruz ardından tencerenin kapağını kapatıyor ve altını kısıyoruz. Ara ara yaklaşık 1 saat ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Suyu bittikçe su ekliyoruz.Daha sonra indirmeye yakın iri doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurduktan sonra baharatları ve tuzu ilave edip kapatıyoruz. Arzu ederseniz süslemek için kuşbaşı ebadında doğranıp kızartılmış patates kullanabilirsiniz. Kavurma hazır. Afiyet olsun.

Kavurma Malzemeleri
1 kilogram kuşbaşı et (Zevkinize göre dana, koyun veya kuzu kuşbaşı)
1 orta boy kuru soğan (Tercihen)
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
1 su bardağı su
Kavurma Tarifi
Tereyağını erittiğimiz tencereye dana etini koyuyoruz ve etin rengi değişene kadar biraz kavuruyoruz ardından tencerenin kapağını kapatıyor ve altını kısıyoruz. Ara ara yaklaşık 1 saat ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Suyu bittikçe su ekliyoruz.Daha sonra indirmeye yakın iri doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurduktan sonra baharatları ve tuzu ilave edip kapatıyoruz. Arzu ederseniz süslemek için kuşbaşı ebadında doğranıp kızartılmış patates kullanabilirsiniz. Kavurma hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir