Oktay usta kolay çikolatalı dondurma tarifi

Gerekli malzemeler

150 gram çikolata
100 gram toz şekeri
50 gram patates nişastası
25 gr. pudra şekeri
Yarım litre süt
4 adet yumurta
3 çay kaşığı margarin
2 paket toz vanilya
150 gram krema
Yarım çay kaşığı tuz

Oktay usta kolay çikolatalı dondurma tarifi

Sitemiz hergün eklenen onlarca çeşit tatlı tarifleri ile ihtiyacınız olan tüm tatlı çeşitlerini öğrenmenizi ve kolayca yapmanızı hedeflemektedir. Bulunan tüm tarifler günceldir ve hergün yeni tatlı yapılışları eklenmektedir. Sağ tarafta bulunan Facebook sayfamızı beğenerek, ya da Twitter hesabımızı takip ederek en güncel içeriklere çabucak ulaşabilirsiniz.

Kısa bir açıklama yaptıktan sonra şimdi çikolatalı dondurma tarifimize geçiyoruz. Öncelikle bir turta kalıbı yağlıyor ve onu bir kenara bırakarak bir kap alıyoruz. Aldığımız kasenin içine toz şeker, önceden kıydığımız çikolata parçacıkları, nişasta ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyerek mikser veya kaşık yardımı ile hamur kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Büyükçe bir tencereye yarısını dolduracak kadar su ekliyor ve kaynatıyoruz. Kıvama getirdiğimiz çikolata ve diğer karışımları tencerenin üzerine koyarak “benmari usulü” pişiriyoruz. Aşağıdaki resimde ne demek istediğimiz daha iyi anlaşılacaktır.

Benmari usulü
Benmari usulü

Bir kaba koyduğumuz kremamız koyulaşmaya başlayınca kaynatmadan ocaktan alıyoruz. Listemizde bulunan yumurtaların sarılarını ayırıyor ve kremaya katarak iyice yediriyoruz. Daha sonra kabımızı tekrar kaynar suyun üzerine oturtu,p yaklaşık 5-6 dakika boyunca daha pişirmeye devam ediyoruz.

Kremamız piştikten sonra bir paket vanilyayı içine katıp karıştırıyoruz. Sonrasında ise bu karışımı tarifin başında yağladığımız turta kalıbının içine boşaltıyoruz. Üzerini bıçağın ters tarafı ile düzelttikten sonra, dondurmamızı buzdolabına atıyor ve üç saat boyunca soğumaya bırakıyoruz.

Dondurma soğumaya devam ederken biz bir kaba krema ve pudra şekerini ekliyor ve çırpmaya başlıyoruz. Kıvamını koruyarak ve yağ haline getirmeden 2. vanilya paketimizide karışımın içine atarak karıştırıyoruz. Buzdolabından soğuduktan sonra aldığımız kremayı (dondurmayı) çıkartıyor ve servis tabağına alıyoruz. Hazırladığımız vanilyalı kremayı ise dondurmanın üzerine gezidirerek süslüyoruz. Tatlımızı tekrar buzdolabına koyduktan sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir