Oktay usta kolay kıymalı börek tarifi

Oktay usta kolay kıymalı börek nasıl yapılır? Öncelikle soğanlarımızı dilimliyor ve tavaya kıyma ile birlikte ekleyerek sıvı yağda kavuruyoruz. Sırasıyla bu karışıma biber, salça ve domatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Baharatları yeterli miktarda tavaya atıp, altını kapatıyoruz. Daha sonra maydanozları kıyıp tavanın üzerine ekledikten sonra soğumaya bırakıyoruz.

Yufkamızı serip üzerine süt; sıvıyağ, yumurta akı karışımını sürdükten sonra diğer yufkamızı üzerine koyuyoruz. Hazırladığımız yufkayı üçgen şeklinde eşit parçalara böldükten sonra hazırladığımız karışımı uzun tarafına yayıp sigara böreği şeklinde sarıyoruz. En son olarak yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz . Böreğimizi, önceden bir süre ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Böreğimizi servis tabaklarına alıp afiyetle yiyoruz.

Malzemeler:

4 adet yufka
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta (sarilari üzeri icin)
Yarım cb siviyag

İçi için gerekli malzemeler :

250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yeterli miktarda karabiber
Yeterli miktarda maydonoz
Bir miktar tuz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir