Oktay usta kolay ve resimli mantar çorbası tarifi

Mantar çorbası için tencereye tereyağını koyup, eritin.Üzerine de ince doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. Soğanlar pembeleşince temizleyip yıkadığınız mantarları da ekleyip, 7-8 dakika daha soteleyin. Üzerine unu ekleyin ve karıştırın.

mantar çorbası yapılışı
mantar çorbası yapılışı

Ardından sıcak tavuk suyunu ve tuzu ekleyip kaynatın. Daha sonra süt ekleyip yaklaşık 5 dakika boyunca kaynatın.

mantar çorbası tarifi
mantar çorbası tarifi

Ardından kremayı da ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Mantar çorbası hazır. Arzuya göre limon sıkabilirsiniz. Ayrıca üzerine kıyılmış dereotu serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

**********

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere çorba tariflerinden Mantar çorbası tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen İsmet Arslan’a teşekkür ederiz.

Mantar Çorbası Malzemeleri
200 gram kültür mantarı
2 yemek kaşığı un
6 bardak tavuk suyu ( Yoksa bulyon olabilir)
1 su bardağı süt
Bir yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Mantar çorbası tarifi
Mantarlar yıkanıp kökleri temizlenir. Mink küpler halinde doğranır. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konulur. İçine mantarlar ilave edilip, iyice suyu çektirilip kavrulur. Üzerine un ilave edilir.

mantar-çorbası-tarifi
mantar-çorbası-tarifi

Un kokusu çıkana kadar kavrulur. Kavrulan unun üzerine 6 bardak tavuk suyu ve bir bardak süt konulur. Kaynayana kadar top olmaması için karıştırılır. Kaynayınca tuz ilave edilir. Yaklaşık 5 dakika daha kaynatılır. Mantar çorbası hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir