Oktay usta patates kızartması tarifi

Patates kızartması tarifi – resimli ]

Gerekli malzemeler listesi
6 kaşık tereyağ ya da margarin
1,5 kg patates
1/2 demet maydanoz
Yeterli miktarda tuz

Oktay usta patates kızartması tarifi

Öncelikle bir tencereye patatesleri koyuyuyor ve üzerlerini kapatacak kadar su ile dolduruyoruz. Tuzu da ilave ederek, yumuşayıncaya kadar yaklaşık yirmi dakika boyunca haşlıyoruz. Sonra patateslerin kabuklarını soyup yarımşar parmak inceliğinde diliyoruz.

Ardından bir tavaya yağ koyup eritiyoruz. Patatesleri ilave ederek kapağını kapatıyoruz. İki yanları da pembeleşinceye kadar hafif ateşte onbeş dakika boyunca kızartık ocaktan alıyoruz. Üzerine tuz ve kıyılmış maydanoz serpiyor ızgara et v.s. ile birlikte servis yapıyoruz.

Patates kızartması üzerine maydanozdan başka, çeşitli salçalar da konabilir. Özellikle biberli domates salçası çok kullanılır. Ya da resimde görüldüğü gibi ketçap ve mayanoz ekleyebiliriz.

Afiyet olsun