Oktay usta patatesli poğaça tarifi

Patatesli poğaça – resimli ]

Gerekli malzemeler listesi:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz (yada daha az damak tadınıza göre)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
Alabildiği kadar un
Yarım paket margarin

İç harcı için gerekli malzemeler:
1 adet soğan
4 adet patates
Yeterli miktarada karabiber
Yeterli miktarada tuz
Yeterli miktarada pulbiber

Oktay usta patatesli poğaça tarifi

Şimdi sizlerle poğaça tarifleri kategorisinde bulunan yeni bir hamuruişi tarifi yapmayı öğreneceğiz. Güzel ve damağımızda iyi birer tat bırakacak olan bu küçük lezzetleri Oktay ustanın anlatımı ile kolayca yapabileceksiniz. Öncelikle yukarıda bulunan malzemeleri temin etmekle işe başlıyoruz. Son kontrolleri yaptıktan sonra artık poğaçamızı yapmaya geçebiliriz.

Öncelikle bir kaba gerekli hamur malzemelerini koyuyor ve onları iyi bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Şimdi hamurumuzu bir süre dinlenmeye bırakarak patatesleri haşlamaya geçelim. Bu arada da soğanlarımızı dilip, tavaya aldıktan sonra kavuruyoruz. Soyduğumuz patatesleri ve kavurduğumuz soğanları bir kaba alarak tercihe göre baharatlarla poğaçamız için karışım elde ediyoruz.

Dinlenmeye bıraktığımız hamurdan, bu işlem tamamlandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak bir önceki adımda hazırlamış olduğumuz harçtan ekliyoruz ve istediğimiz bir şekli veriyoruz. Artık poğaçalarımızı pişirmemiz kaldı. Fırının tepsisini yağlıyarak, içli hamurlarımızı yerleştiriyor ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Son olarak ise yüzyetmiş dereceye ayarladığımız fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir