Oktay usta pide tarifi

pide tarifi

Gerekli malzemeler listesi

2 çay bardağı sıvıyağ
4 çay bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yeteri kadar un

İç harcı için gerekli malzemeler listesi:
1 tabak beyaz peynir
1 tabak kaşar peyniri rendesi
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Oktay usta pide tarifi

İlk olarak karıştırma kabı alıyor ve içerisine yukarda verdiğimiz oranlarda su,yağ,şeker,maya ve tuz ekliyoruz. Ardından azar azar un ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Yeteri kıvama gelince on dakika boyunca dinlendiriyoruz.

Bu arada biz de pidenin iç harcını hazırlamaya koyulalım. Beyaz peyniri ezerek bir kaba alıyor ve kaşar,yumurta, tuz ilave ederek karıştırıyoruz. Bu arada hamurumuz dinlenmiş olacak. Portakaldan biraz daha küçük parçalar kopararak açıyor ve içerisine hazırladığımız harçtan dilediğimiz kadar koyuyoruz. Resimdeki gibi olması için hamurlarımızı oval açalım. Tüm hamurlara aynı işlemi yaparak iki yüz yirmi derecede, kızarana kadar pişiriyoruz. Çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağ sürerek, pidelerimizi servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir