Oktay usta pizza tarifi

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere pizza tarifini anlatacağız. Tarifi bize yollayan Firdevs Hanım’a teşekkürler. Evde pizza nasıl yapılır öğrenmek için lütfen tarifimizi okuyunuz.

Pizza Malzemeleri
Yarım kilogram un
Hamurun içine 1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Küçük paketlerden bir paket kuru maya ( 1 çorba kaşığı kuru maya )
2 çorba kaşığı şeker
Yeterince tuz ve su
Pizzanın üzeri için;
2 yemek kaşığı salça
Sucuk
Yeşil biber
Domates
Yeşil ve siyah zeytin (çekirdekleri ayrılmış)
Üstüne kaşar rendesi
Pizza Tarifi
Tüm hamur malzemeleri karıştırılarak orta kıvamda sert olmayan bir hamur yapılır, yarım saat beklemeye bırakılır.

Bekletilmiş hamur tepsiye ince şekilde yayılır, iki dolu yemek kaşığı salça suda eritilir ve hamurun üstüne sürülür, daha sonra pizzanın üst malzemeleri (kaşar hariç) doğranarak hamurun üzerine yerleştirilir. Yaklaşık 20-25 dakika 180 derece fırında pişirilir.

pizza tarifi
pizza tarifi

Çıkarılmaya beş dakika kala kaşar peyniri rendesi üzerine dökülür ve sıcak servis yapılır (Şayet fırınınız yoksa (öğrenci ev vs ) aynı tarifi az miktar hamur ile teflon tavada da pişirebilirsiniz). Pizza hazır. Afiyet olsun.

************

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere Pizza Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Ebru Hanım’a teşekkür ederiz.

Pizza Malzemeleri
Hamuru İçin
3 su bardağı un
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı yaş maya
Bir tatlı kasığı tuz
Ilık su
Üzeri için malzeme
Sucuk,
Salam,
Domates,
Sosis,
Siyah zeytin,
Yeşil zeytin
Mantar
Kasar peyniri
Biber
1 yemek kasığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağ
(Bu malzemelerden istediğinizi istediğiniz kadar koyabilirsiniz)
Pizza Tarifi
Hamuru yoğurmak için bir kaba unu döküp ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Orta kısma yaş maya, sıvı yağ, tuz ve yoğurt ekleyip yoğuruyoruz. Kıvamını alması için yavaş yavaş ılık su ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Ne aşırı sert nede çok yumuşak olmayacak. Kulak memesi kıvamında olmalı. Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat kadar dinlendirin.

pizza tarifi
pizza tarifi

Bu arada elinizde olan malzemeleri küçük küçük dilimleyin kaşarı rendeleyin. Hamur dinlendikten sonra yapacağımız tepsiye elimizle açarak yerleştirin. Üzeri için salça ve zeytin yağını karıştırıp sürün. Daha sonra malzemeleri yerleştirin üzerine kaşar peynirini serpin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pizza hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir