Oktay usta şam tatlısı tarifi ŞAmbali Nasıl Yapılır

ŞAmbali tarifi. Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere tatlı tariflerinden Şambali Tatlısı Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Serap Hanım’a teşekkür ederiz.

Şambali Tatlısı Malzemeleri
2 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 tane hazır paket karbonat
50 gram badem
Şerbeti:3.5 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
1/4 limon
Şambali Tatlısı Tarifi
Yoğurt ve toz şeker çırpılır. İçine irmik ve karbonat eklenerek karıştırılır ve yağlanmış borcama dökülür. üzerine bademler dizilerek 160 derece fırında pişirilir. Pişen tatlımız soğurken şerbet malzemeleri tencerede kaynatılır.

şambali-tatlısı-tarifi
şambali-tatlısı-tarifi

15 dakika kaynayan şerbete limon suyu eklenerek 2-3 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır. Soğuyan tatlıya sıcak şerbet dökülür ve şerbetin çekmesi beklenir. Şambali tatlısı hazır. Afiyet olsun.
Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere tatlı tarifleri arasında yer alan Şambalı Tatlısı ( Orjinal ) tarifini anlatacağız.

Şambalı Tatlısı ( Orjinal ) Malzemeleri
3 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı ılık süt ( su da olabilir )
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kadar damla sakızı
Üzeri için

1 çay bardağı yoğurt
Badem ya da tuzsuz yer fıstığı
Şerbeti için

3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Şambalı Tatlısı ( Orjinal ) Tarifi
İrmik, toz şeker, süt, kabartma tozu, karbonat ve damla sakızını karıştırın ve tereyağı ile yağlanmış tepsiye dökün. 1 gece buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkarmadan önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırın ve pişirin. Kaynayınca altını kısın ve kıvama gelince 1 limon suyu sıkın. 4-5 dakika daha pişirip altın kapatın. Tatlıyı dolaptan çıkarıp üzerine fırçayla yoğurt sürün. Uzun şeritler olarak çizin. Üzerine badem yada fıstık yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca çizgilerin olduğu yerlerden kesin ve tekrar fırına verin. Üzeri kızarınca fırından alın. Şerbetini dökün ve soğuyunca servis edin. Afiyet olsun.

*********************

Oktay Usta Tatlı Tarifleri olarak sizlere tatlı tariflerinden şambali Tatlısı Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen İsmet Arslan’a teşekkür ederiz.

Şambali Tatlısı Malzemeleri
4 su bardağı irmik
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 bardağı su
3 damla limonsuyu
Üzerine tuzsuz yer fıstığı
şambali Tatlısı Tarifi
Öncelikle tatlımızı yapmak için şerbetini hazırlıyoruz.Şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağın altını orta dereceye getiriyoruz ve bu şekilde 6-7 dk kaynatıyoruz. Kaynayan Şerbetimizin içine limon suyunu ekliyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Karıştırma kabımıza şekeri,vanilyayı,yoğurdu ve kabartma tozunu koyup iyice karıştırıyoruz. Daha sonra irmiği ilave edip tekrar iyice karıştırıyoruz.

şambali-tatlısı-tarifi
şambali-tatlısı-tarifi

Yağlanmış orta boy düz bir kalıba hazırladığımız harcı döküyoruz. Üzerini bir kaşık yardımı ile güzelce düzeltiyoruz. Üzerine kabukları soyulmuş fıstıkları yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen tatlımızı fırından alıp üzerine soğuk şerbetini döküyoruz. Şerbet çekip tatlı soğuyunca dilimleyip servis yapıyoruz. Tatlınızı bir gece bekletirseniz daha güzel oluyor. şambali tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir