Oktay usta şatobiryan tarifi

Şatobiryan tarifi – resimli anlatım ]

Gerekli malzemeler listesi
5 parça bonfile
5 dilim ekmek
3 kaşık margarin
100 gram kaşar peyniri
60 gram tereyağ
1 bardak et suyu
Domates
Maydanoz
Hardal
Bir miktar biber
Yeterli miktarda tuz

Oktay usta şatobiryan tarifi

Bonfileleri tuzlayıp biberledikten sonra margarinde kızartıyoruz. 2 cm kalınlığında kestiğimiz ekmek dilimlerini de pembeleştiriyoruz. Tepsiye önce ekmekleri, üzerine de etleri koyuyoruz. Sonra 30 gram tereyağı bir kapta eritiyor, içine un, et suyu, tuz, biber ve hardal koyuyoruz.

Bu koyu kıvama gelene kadar kaynatıyoruz. Sosu etlerin üzerine döküp fırına sürüyoruz. Üzerlerine birer parça tereyağ ve fırından çıkarmadan önce de peynir koyuyoruz. Domates ve maydanoz ile birlikte servis yapabiliriz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir