Oktay usta sigara böreği

sigara böreği

Gerekli malzemeler listesi

3 adet yufka
İki yüz gram kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 çay bardağı kaşar peyniri
6 tatlı kaşığı sıvıyağ
Bir tutam karabiber
Bir tutam tuz

Oktay usta sigara böreği

Öncelikle domates ile biberlerimizi bol su ile yıkıyor ve bir yere dilimliyoruz. Soğanlarımızı da güzelce rendeledikten sonra domates ve biberlerle bir tavada kavuruyoruz. Bir miktar sıvı yağ ile sebzelerimizi kavurduktan sonra kıyma ile baharatları da ekliyor ve pişiriyoruz.

Yufkalarımızı üçgen şekline getirip kesiyor ve her yufkanın içine hazırladığımız kıymalı karışımı koyarak, yufkaları rulo haline getiriyoruz. Bütün hamurlara bu işlemi uyguladıktan sonra, tepsiye diziyor ve yüz seksen derecelik fırında yaklaşık on beş dakika boyunca pişiriyoruz. Servis tabağına resimde gördüğümüz gibi dizdikten sonra maydanoz ile süsleyebiliriz.

Afiyet olsun