Oktay usta sütlü poğaça

sütlü poğaça tarifi

Gerekli malzemeler listesi

4 tatlı kaşığı toz maya
2 çay bardağı su
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı süt
Yeteri miktarda un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
2 çay bardağı yoğurt

Üzerini süslemek için gerekli malzemeler:
Bir miktar susam

Oktay usta sütlü poğaça

Poğaçamızı yapmaya ılık su içine şeker ile mayayı alarak başlıyoruz. Yaklaşık on dakika boyunca beklettikten sonra karıştırma kabına boşaltıyor, ardından içine süt, tuz, yumurta akı, yağ ve un ilave ederek bir güzel karıştırıyoruz. Hamurumuz yeteri kıvama ulaştığında üzerini örtüp yaklaşık yarım saat boyunca mayalanması için bir kenera alıyoruz.

Hamurumuz mayalandığın birkaç kez yoğuruyor ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak resimdeki şekli vererek diziyoruz. Tepsimizi önceden birazcık yağlamayı ihmal etmeyelim. Son olarak hamurların üzerine yumurta sarısı sürerek, dilediğimiz kadar susam serpiyor ve iki yüz derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir