Oktay usta tarhana çorbası tarifi

Tarhana çorbası tarifi – resimli anlatım ]

Gerekli malzemeler listesi
4 bardak et suyu
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı tarhana
75 gram koyun kıyması
1 adet orta boy domates
3 dilim ekmek
Yeterli miktarda tuz

Oktay usta tarhana çorbası tarifi

Öncelikle tenceremizi ocağa koyuyor ve bir çorba kaşığı argarin ile 75 gram kıymayı koyarak bir güzel kavuruyoruz. Kıymamız bir süre sonra suyunu çekecektir, o zaman ise domatesleri ezerek içine atıyor ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından tencereye et suyunu koyuyor ve tuz ekliyoruz. Sonra yarım bardak tarhanayı yavaşça serperek ilave ediyoruz. Artık çorbamız kıvama gelene kadar sürekli olarak karıştırıyoruz. Bu arada küçük bir tavada küçük dilimlere ayırdığımız ekmekleri tereyağı ile kızartarak çorbaya ilave ediyoruz. Artık tarhana çorbası hazır. Servis tabaklarına alabiliriz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir