Oktay usta tas kebabı tarifi

Tas kebabı tarifi – resimli ]

Gerekli malzemeler listesi
1 kg koyun eti
3 çorba kaşığı margarin
3 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
2,5 su bardağı su
1/2 çorba kaşığı tuz

Oktay usta tas kebabı tarifi

Öncelikle bir tencereye ölçülere göre koyarak kızdırıyoruz. Yağ kızınca tencereye kuşbaşı doğranmış koyun eti koyarak etleri nar gibi kızartıyoruz. Sonra etleri delikli kepçe yardımı ile alarak bir tabağa koyuyoruz.

Tencerede kalan yağa çok küçük doğranmış soğanları katarak sararıncaya kadar kavuruyoruz. Bu iş sona erince, kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğradığımız domatesleri ve tuzu, tabaktaki kavrulmuş kuşbaşı etleri 2-3 bardakta ılık su ilave ederek tencerenin kapağını kapatıyor ve 2 saat pişirdikten sonra ateşten indiriyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir