Oktay usta tatlı poğaça tarifi

Tatlı poğaça – resimli ]

Gerekli malzemeler:
3,5 çay fincanı un
100 gr erimiş margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta sarısı

İç harcı için gerekli malzemeler:
1 çay fincanı reçel
3 yemek kaşığı fındık

Üzeri için gerekli malzemeler:
Toz yeşil fıstık
Bir miktar reçel şurubu

Oktay usta tatlı poğaça tarifi

Bu kez sizlerle tatlı dışında birşeyler yapalım dedik. Poğaça tarifleri kategorisinde bulunan bu yiyeceğim, şahsen benim için vazgeçilmez tadımda. Özellikle sabahları çay ile birlikte bunlardan en az üç tanesini rahat götürüyorum. (: Lafı fazla uzatmayayım. Yukarıdaki malzeme listesini son bir kez kontrol ettikten sonra Oktay ustanın sunumu ile tarifimize geçelim artık.

Öncelikle hamuru yoğuracağımız kaba yukarıda verdiğimiz ölçüye göre yeterli miktarda unu alıyoruz. Unumuzun ortasını açarak yumurta ve margarini ekledikten sonra elimizle bir güzel karıştırıyoruz. Daha sonra süt, kabartma tozu, sıvıyağ, vanilya ve pudra şekeri ekledikten sonra hamur haline gelene kadar karıştırıyoruz.

Tam olarak hamur istenen kıvama gelince avuç içimizi dolduracak büyüklüklerde parçalar koparıyor ve bu parçaları açtıktan sonra içlerine reçel sürüyoruz. Üzerine de file badem aldıktan sonra kapatıyoruz. Şimdi bir tepsi alıyoruz ve içini yağladıktan sonra poğaçalarımızı diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra yüzseksen derecelik fırınımızda, poğaçalarımızın üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Artık yiyeceğimiz hazır. Son işlem olarak üzerlerine fıstık ve reçel şurubu sürerek servis tabaklarına alabiliriz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir