Oktay usta tavada biftek tarifi

Tavada biftek – resimli anlatım ]

Gerekli malzemeler listesi
750 gram sığır eti
1/2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Oktay usta tavada biftek tarifi

Sığırın biftek olabilecek bonfile, kontrfile,ortrekot veya sokum tarafından kemiksiz et alarak altı eşit parçaya bölüyor, her parçasını et demiri ile dövdükten sonra bir-iki santim kalınlığında yassıtıyoruz. Sonra bir tavanın içine margarin koyarak epeyce kızdırıyor, kuvvetli ateş üzerinde etlerin iki tarafı 4′er dakikadan toplam 8 dakika kızartıyoruz.

Ancak tavaya yapışmamaları için tavayı sürekli sallıyoruz. Böylece iki tarafı da iyice kızartmış oluyoruz. Ardından bir tabağa alıyor, tuz ekiyor ve tavadan artan yağı etler üzerinde gezdirdikten sonra servis yapıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir