Oktay usta truffe tarifi

Truffe tarifi – resimli ]

Gerekli malzemeler
2 paket sade petibör bisküvi
160 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir miktar süt

Süslemek için gerekli malzemeler:
Pasta süsleri
Hindistan cevizi
Çikolatalı sosu

Oktay usta truffe tarifi

Öncelikle çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Benmari usulünü bilmeyenler için kısaca anlatalım. Bir tencereye su koyuyor ve üzerine içine çikolatamızı attığımız kabı oturtuyoruz. Ocağın altını yakıp, çikolatayı su buharı ile eritiyoruz.

Bu bilgiyi verdikten sonra tatlımızı yapmaya devam edelim. Şimdi bir kapta tereyağını eritiyoruz. Petibörleri ufalıyor ve üzerlerine erittiğimiz tereyağ ile gene benmari usulü erittiğimiz çikolatayı döküyoruz. Son olarak tatlımız aldığı kadar süt eklyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kıvama geldiğinde ise küçük top şekilleri vererek üzerine dilediğimiz şekilde süslüyoruz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir