Oktay usta vişneli krep tarifi

Vişneli krep tarifi – resimli ]

Gerekli malzemeler
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı kepekli un
Bir tutam tuz
1 yumurta akı
2/3 su bardağı yağsız süt
2/3 su bardağı su

Tavayı yağlamak için gerekli malzemeler:
Sıvıyağ
İçinin dolgu malzemesi için:
425 g konserve, dondurulmuş vişne
1+1/2 tatlı kaşığı mısır nişastası

Oktay usta vişneli krep tarifi

Bugün farklı bir tarif ile karşınızdayız. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan kreplerden, vişneli krep tarifini, Oktay ustanın anlatımı ile okuyacaksınız. Eğer yukarıdaki gerekli malzemeleri temin ettiyseniz, şimdi krebimizi yapmaya başlayalım, ne dersiniz?

Öncelikle un ve tuzu bir tabağın içine eliyoruz. Sonra süzgecimizin üzerinde kalan kepekleri unun ve tuzun içine ekleyerek ilave ediyoruz. Şimdi unumuzun ortasına bir çukur açıyoruz. Açtığımız çukura yumurta akı; su ve süt ekledikten sonra güzelce karıştırmaya başlıyoruz. Böylelikle yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

Artık bir tavayı ocağa koyuyoruz ve birkaç damla yağ ekledikten sonra hazırladığımız hamurdan krep şekli vererek tavaya döküyoruz. Krebin üzeri pişene kadar bekliyor, daha sonra da diğer tarafını pişirerek kalan hamurdan da aynı şekilde krepler elde ediyoruz.

Krebin vişne kısmını hazırlayalım şimdi. Tencereyi ocağa koyduktan sonra iki yemek kaşığı şurubu, mısır nişastası ile pişiriyoruz. Daha sonra şurubun diğer kısmını ekliyoruz. Karışımımız kıvama gelene kadar pişirmeye devam ediyoruz. En son olarak vişne taneleri ne ilave ederek ısıtıyoruz. Krebimizin içine hazırladığımız bu karışımı koyduktan sonra servis tabaklarına alabiliriz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir