Oktay usta yayla çorbası tarifi

Yayla çorbası tarifi – resimli anlatım ]

Gerekli malzemeler listesi
2,5 litre et suyu
250 gram yoğurt
100 gram tereyağ
200 gram pirinç
2 adet yumurta
100 gram un
10 gram nane
Yeterli miktarda tuz

Oktay usta yayla çorbası tarifi

Öncelikle bir kap alıyor ve içine tereyağ, yoğurt, un ve yumurta sarısı ekleyerek karıştırıyoruz. Buna bir bardak et suyu da ekledikten sonra karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından tenceremizi ocağa alıyor ve içine t suyu koyduktan sonra kaynatıyoruz. Et suyu kaynayınca içine hazırladığımız karışımı ilave ediyoruz.

Çorbamızı iyice karıştırdıktan sonra yaklaşık yirmi dakika boyunca pişiriyoruz. Ardından bir tavada erittiğimiz yağ ile naneyi küçük bir kapta karıştırıyor ve çorbamıza pişince ekliyoruz. Şimdi çorbamızı servis tabaklarına alabiliriz.