Oktay usta yeşil biber salatası tarifi

Yeşil biber salatası tarifi – resimli ]

Gerekli malzemeler
10 adet dolmalık biber
5 adet acı yeşil biber
10 tane siyah zeytin
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı sirke
1 tatlı kaşığı tuz

Oktay usta yeşil biber salatası tarifi

Dolmalık ve yeşil biberleri tel ızgaraya yerleştirip harlı olmayan ateş üzerine oturuyoruz. Her tarafını iyice kızartıyoruz ve ılıyınca üzerindeki zarları soyarak bir tabağa muntazam olarak yerleştiriyoruz. Üzerlerine de tuz serpiyoruz.

Bundan sonra bir kaba zeytinyağı, sirke veya limon suyu koyarak bir çatalla dövüyor ve tabaktaki biberlerin üzerine döküyoruz. Tabağın üstünü zeytinlerle süsledikten sonra servis yapıyoruz.

Not: İstersek dövülmüş sarmısak da koyabiliriz. Bu taktirde salataya sirkede eklemeliyiz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir